全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州腫瘤網(wǎng)/腫瘤治療：據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)胃癌患者約占全球胃癌患者總數(shù)的40%;預(yù)計(jì)到2015年，我國(guó)胃癌的發(fā)病率還將以每年1.6%的幅度攀升。專家表示，胃癌原來(lái)是50歲以上人群的多發(fā)疾病，但近幾年，中青年病例增多。除了不規(guī)律的飲食習(xí)慣外，睡眠不足和壓力過(guò)大也成為年輕人罹患胃癌的誘因。

　　愛(ài)吃咸魚(yú)等腌制品易患胃癌

　　胃癌可發(fā)生于任何年齡，但總的趨勢(shì)是發(fā)病率隨著年齡的增長(zhǎng)而上升，發(fā)病的高峰年齡在40歲~69歲。但近年來(lái)中青年的胃癌發(fā)病率增加迅速，有數(shù)據(jù)顯示，近5年來(lái)，19歲至35歲青年人胃癌發(fā)病率比30年前翻了一番。

　　胃癌的發(fā)生與飲食脫不了干系，專家介紹道，如愛(ài)吃腌制食品，咸魚(yú)等有一定關(guān)系。此外，常食油炸食品、飲食不規(guī)律、幽門(mén)螺旋桿菌感染等也是胃癌的誘因。特別提醒，南方的天氣，濕氣重，食物易霉變，霉變食物中的黃曲霉毒素是一種強(qiáng)致癌物，因此平時(shí)要注意勿食用霉變食品。

　　睡眠不足讓胃癌逼近年輕人

　　徐州市腫瘤醫(yī)院胃腸外科副主任醫(yī)師 徐會(huì)儉表示：“除了飲食不規(guī)律外，壓力大精神緊張也是年輕人罹患胃癌的一大誘因。”現(xiàn)在年輕人常在飯館解決一日三餐，燒烤食品、辛辣厚重的口味、高鹽高熱量、吸煙飲酒等不良生活方式，都會(huì)破壞胃腸道的正常功能，損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，增加癌變幾率。而精神壓力大則加劇了消化系統(tǒng)功能的紊亂。

　　除此外，長(zhǎng)期熬夜、睡眠不足也是中青年罹患胃癌的誘因之一。

　　如果有胃病要定期進(jìn)行胃鏡檢查

　　徐主任提醒，要預(yù)防胃癌，就得先從養(yǎng)成良好飲食、生活習(xí)慣做起。少吃或不吃腌菜，不吃或少吃煙熏和油煎食物，不吃霉變食物，不吸煙、少飲酒，多吃新鮮蔬菜和水果;同時(shí)堅(jiān)持健康生活方式，緩解工作和生活壓力。同時(shí)，如果出現(xiàn)上腹部不適、惡心、嘔吐、噯氣等癥狀，就得及早就醫(yī)。

　　“很多人對(duì)做胃鏡有恐懼心理，即使出現(xiàn)胃部不適，也只是自行吃點(diǎn)胃藥。”徐主任表示，胃癌早期癥狀隱匿，常與胃炎、消化性潰瘍相似，如果出現(xiàn)明顯、嚴(yán)重的癥狀，往往已經(jīng)到了中晚期了。胃癌一但發(fā)展到晚期，5年生存率是極低的，而早期胃癌五年生存率可以達(dá)到95%以上，因此醫(yī)生建議，40歲以上人群，及患有胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎、胃息肉等胃病患者最好定期進(jìn)行胃鏡檢查。

　　這些壞習(xí)慣會(huì)傷胃

　　除生活方式外，人們?nèi)粘５囊恍牧?xí)慣也加重了對(duì)胃的傷害：

　　長(zhǎng)期一個(gè)人吃飯。獨(dú)自吃飯易產(chǎn)生焦慮情緒，進(jìn)而影響胃腸消化功能。單身的朋友，最好找個(gè)伴一塊進(jìn)餐;即便一個(gè)人時(shí)，也要提醒自己保持輕松快樂(lè)的心情，并營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，這是保護(hù)胃功能的重要步驟。

　　空腹吃太酸澀的水果。空腹時(shí)，吃柿子、菠蘿等含強(qiáng)酸或鞣酸的水果，易致胃液與酸合成結(jié)石。

　　常喝汽水、咖啡。汽水本身對(duì)胃的傷害不大，但過(guò)多或過(guò)涼會(huì)刺激胃部;咖啡會(huì)刺激胃酸分泌，導(dǎo)致消化不良和泛酸，有胃潰瘍和燒心癥狀的人一定要謹(jǐn)慎。

　　常吃剩飯或過(guò)期食品。剩飯加熱后會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，過(guò)期甚至霉變的食品更易產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物。

　　常吃加工肉制品。香腸等為延長(zhǎng)保質(zhì)期，多會(huì)加入過(guò)多防腐劑，增加致癌風(fēng)險(xiǎn);腌肉、熏魚(yú)等加工肉制品含大量亞硝酸鹽，在人體內(nèi)極易形成致癌物，這也是我國(guó)沿海地區(qū)，以及日本人胃癌高發(fā)的重要原因。瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天攝入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。

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