二是突出監管重點。針對高溫天氣餐飲食品安全的特點，突出重點，要求各基層分局切實加大對企業食堂、建筑工地食堂、旅游景點、農村集體聚餐、聚辦大型宴席的餐飲單位食品安全監管力度，重點把好環境衛生關、從業人員健康關及原料進貨關、操作加工關、餐具消毒關。對承辦升學宴、謝師宴、婚宴等一次性用餐人數較多的餐飲單位，要重點防控，嚴防群體性食物中毒的發生。

　　三是完善應急處置。結合實際，該局健全食品安全應急處置機制，完善應急預案，強化應急值守，暢通報送渠道，對發生的疑似食物中毒事故，各基層單位要在第一時間組織力量依法調查處理，做到反應靈敏、響應快速、處置有效，要嚴格按規定及時向當地政府和上級監管部門報告，不得隱瞞、謊報、遲報

　　四是倡導健康飲食。該局充分發揮新聞媒體的輿論引導和監督作用，通過微信、QQ、宣傳欄等宣傳媒介加強食品安全法律、法規及相關科普知識的宣傳教育，針對性地開展食品安全知識培訓教育，倡導健康飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力，預防發生群體性食物中毒事件。