全程導醫網 徐州醫藥頻道：2016年，豐縣食藥監局積極探索創新管理方式，穩步推進食品小作坊專項治理工作，取得初步成效，全年共指導整改規范食品小作坊56家，發放食品小作坊登記證24張（其中頒發新登記證5張），處于全市領先地位。該局“改造食品小作坊”工作被縣委、縣政府列入2016年為人民群眾辦實事項目。

　　一是積極開展培訓宣傳。多次召開食品小作坊監管現場培訓會，組織各鎮（街道）分管負責人及有關人員學習《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》（以下稱《條例》），大力宣傳食品安全知識及小作坊監管有關規定。

　　二是全面開展摸底排查。以村（社區）為單位在全縣范圍內開展食品小作坊摸底排查，收集食品生產加工小作坊地址、負責人、聯系方式、產品名稱、日產量、銷售區域等基本信息，并登記造冊。

　　三是大力開展專項整治。根據《條例》制定《豐縣食品小作坊登記證申領管理辦法》，明確整改標準。根據食品小作坊實際情況，研判整改重點，理清工作思路，分產品、定時間、按步驟有序推進食品小作坊整治工作。

　　四是完善基礎臺帳資料。印制《進貨查驗記錄薄》、《設施設備清洗消毒記錄薄》、《食品添加劑使用記錄薄》和《銷售臺帳記錄薄》等臺帳并免費發放至各食品小作坊，督促作坊主按照規定填寫，做到食品安全可追溯。

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