本報訊(　徐州日報記者 范海杰)市食安辦、徐州質監局日前組織全市6家乳制品生產企業簽署承諾書，向社會公開承諾確保乳制品質量安全。

　　按照省食安辦要求，全省49家乳制品生產企業紛紛加入此次公開承諾活動。我市6家乳制品企業共同簽署了《江蘇省乳制品生產企業質量安全承諾書》，并向社會作出公開承諾：弘揚“用良心做食品”的行業道德，嚴格落實主體責任，規范生鮮乳品收購行為，完善和落實內部管理制度，立足長遠誠實守信、勇于擔當社會責任，維護乳制品質量安全，擔負促進我國乳制品產業發展的光榮使命。

　　據市食安辦相關負責人介紹，此次簽署承諾的徐州綠健乳業、君樂寶乳業、君樂寶國潤乳業、維維乳業、凱舜乳業、衛崗乳品等6家乳制品生產企業，產品覆蓋了殺菌乳、發酵乳等多個品種，是我市居民家庭奶產品的重要來源。2013年，在省市縣各級乳制品抽樣檢驗中，這些企業產乳制品各批次全部合格。自2008年起，徐州質監局向6家乳制品企業派駐54名質監駐廠監管員，對企業實施24小時全過程監督監管。去年，在對全市原料生鮮乳、乳粉等含乳原料以及次乳制品的風險監測中，均未檢出三聚氰胺，徐州產乳制品質量安全水平總體趨穩向好。

　　徐州質監局相關負責人說，下一步質監部門將繼續加大對乳制品生產企業的監督檢查、監督抽檢的力度，督促企業建立落實主動報告制度，完善乳制品電子信息追溯系統。對監測到的風險和消費者舉報投訴問題，監管部門將開展飛行督查和明察暗訪。