全程導醫網  徐州健康科普：春生、夏長、秋收、冬藏。時值金秋，正是膏方開始大顯身手之際，關于膏方，你了解多少?

　　01什么是膏方

　　膏方歷史悠久，可追溯至長沙馬王堆漢墓中出土的《五十二病方》。

　　《中國藥典》對煎膏劑(膏滋)的描述為：煎膏劑系指飲片用水煎煮，取煎煮液濃縮，加煉蜜或糖(或轉化糖)制成的半流體制劑。

　　02膏方里面有什么?

　　一料膏方主要分為兩大部分：

　　中藥飲片——主要起治療作用。其中膠類中藥如：阿膠、龜甲膠、鹿角膠，不僅有滋補作用，還能起增稠作用。

　　輔料——包括糖類(如：冰糖)和代糖(如：木糖醇)，能改善口感、補中緩急。

　　03膏方有何功效?

　　膏方既可治未病，又可治已病。

　　慢性病人群、老年人群、手術后病人，全身機能下降，抵抗力差，服用膏方，可以補益氣血，扶正固本，提高機能免疫力，防止早衰。

　　小兒生長遲緩、易患感冒、哮喘、厭食挑食者，通過膏方調理可以增強體質，促進生長。

　　女性畏寒肢冷、月經不調、產后體虛、有更年期綜合征者，服用膏方能改善癥狀，使內分泌恢復正常。

　　亞健康人群經常出現疲勞、失眠、感冒等，膏方有助于調節陰陽平衡，未病先防，增強體質。

　　04膏方=保健品?滋補品?

　　膏方是藥品而不是保健品，必須由醫師在中醫藥理論的指導下，正確辨別體質和證型，再開具適宜的處方，切不可隨意服用，以免造成不良后果。

　　膏方雖含有滋補類藥物，但只要醫生辨證施治準確，合理調整處方中藥組成，也可適用于高血脂、高血糖人群。對于糖尿病患者，可使用代糖熬膏而避免攝入過多糖分。

　　05膏方是怎么制作的?

　　膏方的制作遵循著一套嚴格的工藝。

　　配方：按照處方將普通中藥飲片、細料(貴重中藥飲片)和其他輔料(冰糖、木糖醇等)配齊。

　　浸泡：一般浸泡2小時左右，使中藥成分可以更好地被煎煮出。

　　煎煮：充分煎煮2次，合并煎煮液。這是關乎藥效的重要環節。

　　沉淀：將煎煮液放置沉淀。

　　過濾：除去雜質。

　　濃縮：過濾藥液以文火煮沸，不斷攪拌至藥液呈稠糊狀。

　　收膏：加入膠類和糖類，加熱、攪拌至提起攪拌棒見藥汁“掛旗”或“滴水成珠”，及時加入另煎的細料藥或研粉的貴重藥，充分攪拌，熄火，即成膏滋。這是制作膏方的關鍵步驟，非?？简炛谱鞴に囁?。

　　分裝：趁熱快速倒入已消毒的專用容器中。

　　涼膏：放于凈化區，待冷卻至室溫后，封蓋，冷藏保存。

　　包裝：妥善包裝，便于配送。

　　06膏方如何保存?

　　膏方建議在冰箱冷藏保存，罐裝膏方每次用潔凈、干燥的勺子取用，以防霉變。

　　07服用膏方注意事項

　　1.避免食用生冷、辛辣、腥膻、油膩等不易消化的食物。

　　2.服藥前后1小時內不宜喝茶、牛奶、豆漿等。

　　3.如果發生感冒、腹瀉，建議暫停服用，病愈后可以繼續服用。

　　4.若服用后有胃腸不適、食欲不振等不良反應，建議及時停用并與醫生溝通。

　　08開路方是什么?

　　開路方是在預備服用膏方前先服用的中藥，為之后更好地消化吸收膏方打好基礎。一般脾胃功能欠佳、身體虧虛較重的人群需考慮先服用“開路方”，具體要經過醫生辨明體質，加以判斷是否需要。

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