全程導醫網 徐州中醫頻道：徐州市中醫院心血管病科副主任李家嶺介紹食療怎么降血脂。

　　1.減少脂肪攝取量。欲減少甘油三酯，從飲食著手最快。

　　2.攝取多糖(淀粉)食物。以多糖食物為主食的人，不會有脂肪過量的問題，包括米、面食及其他谷類，但是過多攝取一樣會血脂增高。

　　3.減少單糖的攝取量。糖果及其他甜食是使甘油三酯值上升的主兇。低纖維的單糖食品可能是禍首，但單糖是問題的來源。

　　4.減輕體重也是重要的。

　　5.運動燃燒脂肪。運動降低甘油三酯。

　　6.喝酒也是提升甘油三酯的兇手。

　　7.可在飲食中攝取適量的魚，以降低甘油三酯。

　　降低血黏度與血脂最好用什么中藥或食品?

　　徐州市中醫院心血管病科副主任李家嶺表示，體血管內的血液就像奔流不息的河流，一旦血液過于黏稠，流速必然減慢，大量脂質沉積于血管內壁使血管狹窄，造成組織器官供氧不足，出現頭暈、頭痛、困倦、記憶力減退等癥狀。更加危險的是，血流速度變慢有助于血栓的形成，易引起腦栓塞、心肌梗塞、血栓性脈管炎等病癥。因此，盡管血液黏稠不是一種獨立的疾病，但在定期體檢(尤其是中老年人)時，均應做血黏度測試，如發現增高，要給予足夠的重視。那么，如何降低血黏度呢?首先，要加強體育鍛煉，如散步、慢跑、太極拳、游泳等適量運動，以增強心肺功能和加快血液循環，可使血液黏度下降。其次，要戒煙，因吸煙使血管收縮，血液黏度升高，此外，飲食調理亦是重要一環，實踐證明，長期堅持飲食控制及食物療法，對預防和治療血黏度高十分有效。

　　粗細糧搭配，主食中強調粗細糧搭配，是因為粗糧中含食物纖維較多，可使人體對糖的吸收變慢，避免血糖一時升高而轉化為脂肪儲藏于體內。

　　燕麥 燕麥具有降血糖、血脂的作用。在早餐的牛奶或豆漿中加放燕麥片，長期堅持服用，對降低血黏度效果很好。

　　牛奶 低脂或脫脂牛奶具有降血脂作用，而酸奶降血脂作用更明顯。血黏度高的患者每日早或晚喝奶250毫升，可起到明顯降低血黏度、適量補鈣等作用。

　　魚油 深海魚油中含大量不飽和脂肪酸，能夠降低血脂、血漿纖維蛋白質的含量及血液黏度，從而改變血液流變性，防止血小板聚集和血栓形成。患者除常食用魚油外，每周吃2-3次魚，也可預防血黏度增高。

　　豆制品 豆制品對機體組織的更新修復起重要作用，又能延緩機體衰老;大豆含人體必需的八種氨基酸、多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇。

　　水果 各類水果含有大量的維生素C和各種果酸，都具有增加血管彈性和韌性、降低血小板聚集性、抗血栓、降低血液黏滯性的作用。以山楂的作用最為明顯，山楂和胡蘿卜一起做成果茶飲用，效果更好。

　　蔬菜 多食蔬菜能供給充足的無機鹽和維生素。黃色和綠色蔬菜中舍有大量的維生素C等，這些維生素都具有降血脂、增強血管彈性和韌性的作用、蔬菜中還含有大量的纖維素，可使食物迅速通過消化道，從而降低血糖的吸收。洋蔥、豆芽菜是高血黏度患者的理想食物。此外，生姜、大蒜、黑木耳也有較好的作用。