全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：受地理位置等因素影響，銅山區(qū)小餐飲單位數(shù)量多、分布范圍廣，主觀上依法經(jīng)營意識薄弱，客觀上經(jīng)營條件簡陋，食品安全設施難以達到許可要求，導致小餐飲辦證難的問題遲遲難以解決，成為威脅群眾飲食安全的“隱形炸彈”，結(jié)合文明城市創(chuàng)建和市委市政府“四項督查”要求，銅山區(qū)藥監(jiān)局“望、聞、問、切”四舉措解決轄區(qū)小餐飲辦證難問題初見成效。

　　一是“望”，做好實地巡查。做好小餐飲服務單位實地查看工作，確保巡查范圍全覆蓋，將每家店的店主名稱、地址、基本設施設備情況登記入冊，實地指導小餐飲單位后廚改造；

　　二是“聞”，傾聽群眾呼聲。以開展座談，上門走訪等方式聽取小餐飲服務單位業(yè)主在辦證、后廚改造、實地經(jīng)營過程中的困難；

　　三是“問”，加強溝通幫扶。與小餐飲業(yè)主誠心交談，對他們反映出的整改畏難情緒加以安慰疏導，適當降低許可門檻，為業(yè)主爭取健康證體檢優(yōu)惠政策，并為業(yè)主提供辦證資料告知書，避免業(yè)主二次上門；

　　四是“切”，分類對癥下藥。按照“扶持發(fā)展一批、提升規(guī)范一批、關(guān)停淘汰一批”的工作思路，對轄區(qū)內(nèi)小餐飲服務單位開展分類管理，并在工作過程中對達標單位形成長效的動態(tài)等級監(jiān)管，對不達標的將聯(lián)合政府、城管等部門依法予以取締，杜絕食品安全風險。

　　據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，銅山區(qū)小餐飲單位持證數(shù)已由上半年的1026家上升至1778家，新增752家。

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