全程導醫網 徐州醫藥頻道：近日，銅山區藥監局局長耿興建帶領有關人員對各分局文明創建小餐飲整治落實情況進行督查。督查中發現個別單位存在以下幾點問題：一是證照不齊全，創建氛圍不濃厚；二是餐廚垃圾收集、清運、處理不及時、不規范，內外環境衛生差；三是布局流程不合理，食品存放保鮮措施、餐具消毒措施不到位，存在食品安全隱患。

　　對此，耿興建局長提出四點要求： 一是各分局要切實負起責任，結合“全國文明城市創建”活動，對全區所有小餐飲門店進行統一規范。采取集中檢查、限期整改、定期考評等方式，分層分級改善設施，確實提升小餐飲門店硬件水平；二是要加大執法力度。對硬件設施條件較差，超過整改限期仍未整改的，責令停止經營，并進行相應處罰，該取締的堅決取締；三是要加強日常監管。加大巡查頻次，積極宣傳引導，鞏固整改成果，防止反復；四是要加大對無證經營行為的查處力度。對安全風險相對較低，加工設施能夠滿足所經營食品安全要求的小餐飲，督促其盡快辦理《食品經營許可證》，對未經許可擅自經營或不具備食品經營條件的依法依規堅決取締。

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