全程導醫網 徐州醫藥頻道：隨“六一”兒童節、傳統節日“端午節”和一年一度“中高考”等重要節點將近，為切實加強“兩節兩考”期間全縣食品安全監管工作，有效預防食品安全事故的發生，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全。按照市食藥監局要求結合豐縣實際，豐縣局采取有效措施，確保“兩節兩考”期間食品安全。

　　結合夏季食品消費特點，豐縣食藥監局加大對“兩節兩考”這一重點時段涉及學校周邊、農貿市場和旅游景區等重點區域的監督檢查力度，針對食品加工、儲存、經營等關鍵環節開展監督檢查，要求各食品生產經營單位，在食品生產經營過程中，嚴格遵守食品衛生操作規范，做好專用工具、冷藏設備和餐飲器具清潔消毒工作，杜絕生熟食品交叉污染、加工儲存不當現象;不加工和使用超過保質期限和腐敗變質的食品，不使用非食品原料和病死不明的畜禽食材;購進食品原料時，嚴格索證索票，確保食品原料安全且可追溯;食品添加劑要專人保管，嚴格購入和使用登記，嚴禁使用非食用物質加工食品。嚴厲打擊制售假劣食品和無證照生產經營食品的行為，全面排查食品安全風險隱患，規范市場秩序。

　　在此期間，該局并全力做好食品安全事故的報告工作，加強應急值守，嚴格落實值班制度，對食品安全問題做到有訴必接受，及時處理。同時大力開展食品安全法律法規和食品安全知識的宣傳教育，不斷增強廣大群眾和師生的食品安全意識，提高其自我保護能力，強化食品生產經營者的質量意識和自律意識，有效預防食物中毒事件的發生，為“兩節兩考”期間食品安全保駕護航。

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