工人不穿工作服不戴口罩，還有人沒戴手套徒手加工面包

　十多名工人沒有一人穿工作服

　　加工生產的面包銷往各地

　　執法人員從車間里查獲一袋印染助劑

　用來做面包夾心的果醬敞口擺放

　　全程導醫網 徐州醫藥頻道：徐州華越食品有限公司是一家規模較大的面包專業生產食品廠，昨日上午，市鹽政執法支隊聯合銅山警方對這家面包加工企業突擊檢查時發現，這家企業居然在生產面包過程中，添加工業用的印染助劑(屬于工業鹽的一種)。負責人倪某被查后交代，知道食品中不能添加印染助劑，但貪圖便宜就購買使用了。市鹽政執法支隊表示，面包中添加印染助劑，在我市還是首次查獲。

　　生產廠房數千平方米

　　昨日上午8時許，記者隨同市鹽政執法支隊、銅山警方趕赴銅山區房村鎮，該鎮李樓大隊雖然位置較為偏僻，但當地不少村民卻都會做面包，且規模越做越大，從作坊發展到工廠，有的廠房面積已達數千平方米，雇傭工人數十人，產品銷往不少省市。在前往路上，執法人員向記者透露，他們接到舉報，當地有面包廠在生產加工過程中添加違禁物。

　　經過一個多小時的車程，執法人員進入了李樓大隊，和周圍村相比，該村明顯富裕，不少居民家都蓋起非常氣派的洋樓。

　　執法人員直接進入村內最西側的徐州華越食品有限公司，公司院內停放著一輛越野車和一輛面包車，院落西側是一棟嶄新的鋁合金廠房，廠房面積約有數千平方米。進入院子推門進入廠房，執法人員發現，這家面包廠的生產規模非常大。

　　在現場，執法人員向該廠負責人倪某亮明身份，希望其配合檢查。

　　執法人員進入廠房內的各個車間展開檢查。車間內彌漫著面包的香氣，中間一個長長的過道將廠房分為南北兩個區域，兩個區域內又各隔出十多個獨立車間。

　　原料間內查獲印染助劑

　　執法人員進入原料間，看到屋內除了面粉、白砂糖，還堆滿了各種添加劑，如丙酸鈣、裱花果占(烘焙食品用餡料)以及草莓味、藍莓味、牛奶味、甜橙味等香精，此外還有日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍等色素。

　　在現場，執法人員查到了一袋寫滿英文字母的魚皮包裝袋。市鹽政執法支隊執法人員認出，這是一種出口型印染助劑，主要是工業生產染料時使用，袋子外包裝上其中一段英文翻譯過來就是“禁止食用”。

　　魚皮袋內的印染助劑，已經被使用了一部分。市鹽政執法支隊解開袋口看到，里面的物質為白色顆粒，和鹽很相似。市鹽政執法支隊執法人員介紹，這種印染助劑也是工業鹽的一種，只允許在工業生產中添加，是明令禁止添加到食品中的。

　　在查獲印染助劑后，執法人員將倪某帶到辦公室做詢問筆錄。其他執法人員繼續對這家面包廠展開檢查。

　　工人不穿工作服不戴口罩

　　記者看到，原料間西側就是和面間，四五位中年婦女正在忙著作業，她們將面粉及各種添加劑等配料倒入攪拌機后，添加水，然后將面團放入壓面機中碾壓，隨后再放入另一臺設備，切割成一個個規格較小的面團，一些工人徒手將這些面團擺到烘焙盤中。

　　隨后這些烘焙盤會被送到西側的烘焙車間，高溫烘焙后就加工成一個個小面包。這些小面包烘焙后，會被送到南側區域的包裝車間。在最西側一個車架，執法人員看到，十多名女子正在忙碌著，將這些面包放入面包自動夾心機上，這臺設備會自動將面包切成兩半，各種餡料會直接灌入面包中，然后面包會被包裝成袋。再進入東側一個車間，就是打包裝箱車間。這里也有多名工人，正在忙著將面包裝入箱子中。在現場已經封好的包裝箱上，有瑞越牌奶黃雙排手撕面包、沙拉面包、切片面包等多種口味的面包。

　　在整個檢查過程中，執法人員注意到，這個面包生產企業，數十名工人，沒有一人身穿工作服，也沒有人戴口罩和頭罩。

　　面包廠負責人：圖便宜買來代替食鹽

　　在這家面包企業辦公室內，面對執法人員的詢問，倪某承認，知道印染助劑不能使用。

　　倪某交代，被執法人員查獲的印染助劑是5天前有人上門推銷的，每袋50公斤，購買價是60元。此前，他也曾使用過印染助劑。

　　倪某稱，他使用印染助劑主要是替代食用鹽的，因為面包生產過程中需要添加食用鹽。印染助劑比食用鹽便宜很多，他貪圖便宜就使用了。

　　據倪某介紹，他們村生產面包的企業眾多，他一家四個兄弟，都有各自的面包生產企業，且規模都不小。生產的面包主要從食品城銷售到全國一些省市。

　　市鹽政執法支隊現場表示，面包中添加印染助劑，在我市還是首次查獲。

　　銅山警方表示，倪某在生產面包過程中，添加印染助劑事實確鑿，警方將會依據生產、添加有毒有害物質的行為，對倪某展開調查和嚴肅處理。

　　新聞鏈接 工業鹽的危害

　　口服后急性中毒表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、脈緩、進行性肌麻痹、心律紊亂、血鉀明顯降低等。可因心律紊亂和呼吸肌麻痹而死亡。吸入煙塵可引起中毒，但消化道癥狀不明顯。接觸高溫本品溶液造成皮膚灼傷可同時吸收中毒。

　　慢性影響：長期接觸可有無力、氣促、流涎、口腔黏膜腫脹糜爛、鼻炎、結膜炎、腹瀉、心動過速、血壓增高、脫發等。

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