有一種反式脂肪酸---共軛亞油酸(CLA，一種在反芻動物及其產品中發現的乳脂)，已經在相關的科學研究中顯示了抵抗癌癥和動脈硬化的作用。不過，共軛亞油酸最令人驚奇的特性是它還可以通過抑制脂肪細胞內脂肪蓄積來減少人體內脂肪，這一研究發現應用到飲食行業中，不應該成為眾矢之的。

　　油脂也能幫助減重

　　中鏈甘油三酯現在還沒有被作為一種減重工具來宣傳。但是，許多希望取代反式脂肪的食品生產商正將它作為一種可能的解決方案。它能夠迅速代謝并提供能量，已經被用于運動營養產品中。有專家表示，中鏈甘油三酯能以普通油脂代謝速度的1/8來代謝，是可以幫助減重的。

　　與中鏈甘油三酯類似的甘油二酯代謝效果也很明顯，而且它提高了脂肪的氧化速度。中鏈甘油三酯和甘油二酯的油脂的代謝方式類似于碳水化合物，并且主要為身體提供能量，幾乎不會轉變成體內的脂肪，因此它們比普通脂肪的熱量略微低一些。