全程導醫網 轉《家庭醫生》：前兩天，3歲的豆豆（化名）在媽媽陪同下，來到國家級名中醫、省中醫院兒科主任俞景茂教授的診室。“晚上睡覺總是翻來覆去，從床頭滾到床尾，不容易入睡。睡著了也不熟，稍有動靜就會醒。”豆豆媽說。
　　坐在俞教授面前的豆豆，又矮又小。體重只有11公斤，而同齡人的標準體重為14公斤。身高也比同齡孩子矮4-5厘米。再看旁邊的媽媽，三十來歲，身高160厘米左右，身形肥胖。這個強烈的反差，讓俞教授吃了一驚：“孩子平時都吃什么的，看上去這么營養不良，平時消化功能怎么樣？”

　　天天吃飯館，飲料當開水
　　聽到“營養不良”四個字，豆豆媽急忙說：“不可能營養不良的，我幾乎天天帶他下館子，家里很少開伙的，每頓都有魚啊蝦啊肉啊，吃得挺好的。”再仔細詢問其他的飲食習慣。俞教授發現，除了天天下館子外，豆豆還很少喝白開水，渴了就喝各種飲料。
　　“問題就出在館子和飲料上。”俞教授說，帶孩子下館子，看上去好像是帶孩子去吃好的，其實這是害了他們。飯店里的飯菜大都重油、重鹽，且以煎炸、紅燒為主，大人吃多了都難以消化，更何況是一個3歲的孩子。這個年齡段的孩子，消化系統還沒有發育完善，消化吸收能力相對較弱，天天下館子，他們的腸胃怎么受得了。另一方面，在飯店吃飯，一般葷菜吃得比較多，蔬菜、主食容易被忽略，攝入的粗纖維不夠，容易引起便秘，進一步影響胃腸的消化吸收能力。
　　碳酸飲料代替白開水就更要不得了。俞教授說，碳酸飲料含有氣體，會刺激胃液分泌，造成胃酸在腸胃的堆積，容易感覺腹脹，降低食欲，進而減少日常飲食攝入，影響孩子生長發育，自然會消瘦。同時，飲料中的磷酸成分，會降低體內鈣的吸收，影響孩子骨骼生長。3歲的孩子正值長身體時候，體內鈣含量不夠，個子怎么會高？
　　俞教授說，門診中，有些小胖墩也超級愛碳酸飲料，他們喝飲料怎么就沒影響胃口？這主要跟體質有關。這些小胖墩的腸胃功能比較好，胃口大，吸收好，喝飲料非但沒影響他們的胃口，飲料中的糖分反而在體內堆積了起來。而像豆豆這個孩子，常年吃飯館，造成腸胃功能弱，再喝飲料，胃口就更差了。

　　為什么豆豆晚上會睡不安穩？俞教授說，這也與他白天的飲食有很密切的關系，飲食結構不合理，往往缺乏多種微量元素，如鈣、鐵、鋅等，而微量元素不足直接影響孩子睡眠質量。睡眠不足的孩子，白天容易出現多動、抽動，注意力渙散，不容易靜下來。門診中，那些瘦小、矮小，體質弱，容易感冒發燒的孩子，大都睡眠質量較差。
　　小孩應當多吃胡蘿卜、黑木耳
　　前天，浙江省疾控中心發布《浙江省近5年學生健康狀況綜合監測報告》，監測發現營養不良成為我省中小學生第三大健康問題，發生率達26.80%，每4個孩子中，就有一個營養不良。主要原因跟孩子吃得好不好沒什么關系，大多是因為飲食不均衡造成的。
　　“粗細搭配、葷素搭配，多吃時令蔬果，每餐菜量不一定要多，但品種一定要豐富。”俞教授說，胡蘿卜、黑木耳可以多吃一點。中醫認為，胡蘿卜有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒等功效，用于腸胃不適、便秘、小兒營養不良等癥狀；黑木耳有益氣、潤肺、補腦的作用，有助于增強免疫力。這兩樣食物也是俞教授家的常見菜，除了炒菜會拿它們當作料外，還經常在煮飯的時候把胡蘿卜切片，蒸一些來當菜吃，也經常燒黑木耳湯喝。
　　俞教授還提醒，早飯一定要吃，尤其是那些已經上學的孩子。空腹上課不僅容易影響身體發育，還容易誘發低血糖、膽結石等疾病。早飯還要吃得好一點，不能馬虎。他建議以主食為主，如稀飯、饅頭、包子、水餃、餛飩等都可以，不建議吃大餅油條、方便面等煎炸食物，這些食物對孩子來說不易消化。