據馬來西亞《中國報》報道，泰國宋卡府那卡琳大學科學系教授研究發現，嫩椰子水含有較高的雌激素，有助于緩解老年癡呆癥的病情以及增強傷口愈合能力。

那卡琳大學科學系解剖學教授尼差鄔達博士表示，椰子水含有高濃度的雌性激素，有助于減輕老年癡呆癥的病情。他利用切除子宮的雌性白老鼠為測試對象，以模仿更年期的女性生理狀態。研究發現，連續5個星期食用椰子水的白老鼠，老年癡呆癥的發病征兆比沒有食用椰子水的白老鼠少。此外，他還發現椰子水有助于加快傷口的愈合速度，而且不會留下傷痕。

尼差鄔達博士說，他已向促進研究基金會申請增加資助金，致力于開發相關的營養食品、化妝品和藥劑，以注冊為泰國專利商品。