三餐不定時、營養不均衡、抽煙、嗜飲咖啡……白領在生活飲食上存在許多不良習慣。市人民醫院營養師胥明群指出，要維護身體健康，必須改掉這些不良習慣。
　　不吃早餐

這是白領中較為普遍的現象，為的是早上能夠多睡一會兒。從事營銷的馬先生，就是其中一位。“每天都是早出晚歸，早上起不來但又不能遲到，所以只好犧牲早餐時間了。”馬先生說，工作一年多來，他基本上沒吃過早餐。

胥明群：不吃早餐會嚴重傷害胃，不僅使人無法精力充沛地投入工作，而且還容易“顯老”。據國外某大學對7000個調查對象的研究發現，習慣不吃早餐的人死亡率高達 40%。同時，另一所大學在一次對80歲—90歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是每天吃一頓豐盛的早餐。

每天抽出片刻時間享受早餐必不可少，這是一個習慣問題，堅持就能改正。
　　進食速度過快

有些人雖然吃早餐，但卻是在非常匆忙的狀態下進行的，比如在車上，在行走的途中……邊趕時間邊進食。而且一些白領的午餐，也進食得非常匆忙。
　　胥明群：進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，會加重腸胃負擔。長此以往，還容易因食欲亢進而導致肥胖。
　　磨刀不誤砍柴功，好好享受進餐時光，工作起來會更加地投入。
　　晚餐太豐盛
　　因為時間關系，一天的飲食中，許多人會選擇將晚餐作為重點。邀上四五個好友，或和家人，或自己準備一頓豐盛的晚餐，大快朵頤。
　　胥明群：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪并凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠癥。
　　應該堅持早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少的飲食原則。
　　忙于應酬宴
　　工作中，由于應酬，一些人經常需要出入各大酒樓、餐館進行餐宴，吃油膩食物，飲酒更是必不可少。在某單位負責對外聯誼事宜的朱先生對此十分無奈：“每次都需要喝酒，不喝都不行，因為這是工作需要，沒有辦法。”
　　胥明群：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，甚至影響生殖、泌尿系統。
　　餐桌上“工作”是一種陋習，應當改變。當然，由于其長久以來已經形成習慣，一時改變可能存在諸多困難，那么白領們應注意掌握度，同時學會幾種解酒方法，盡量減少飲酒所造成的傷害。
　　水果當主食
　　長期坐在辦公室，缺乏運動，一些愛美女士擔心肥胖，因而會采取一些節食的措施。而少進主食，把水果當主食是其中一個較為普遍的現象。
　　胥明群：這樣會造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。白領一族由于長期靜坐的工作方式會造成消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實需要水果中的營養物質來化解。但也不能把水果當主食，因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
　　吸煙、嗜飲咖啡
　　久坐辦公室，難免產生倦意，許多男士會選擇吸煙提神，尤其是上夜班，或者晚上加班的人群吸煙更為厲害。
　　還有一部分人會選擇飲咖啡，以此緩解疲勞。
　　胥明群： 吸煙的危害眾所周知，白領對此應當有清醒地認識，自覺控制吸煙量。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變，并可使血管中的膽固醇升高。適量飲用咖啡有提神醒腦的作用，但過多飲用反而會降低工作能力和效率。此外，研究表明，長期飲用咖啡還會降低受孕率。
　　飲水不足
　　由于工作時精神集中，白領很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。
　　胥明群：體內水分減少，血液濃縮及粘稠度增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。
　　辦公室必備一個水杯，不管是否口渴，不時飲上幾口。