全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)　綜合消息：最近一段時(shí)間，徐州市中心醫(yī)院接收因腹痛腹瀉癥狀就診的急診病例平均每日達(dá)15例, 消化科吳萍主任提醒，進(jìn)入秋季，應(yīng)在飲食上多加注意。秋季食物中毒也是非常常見的病例，且大多數(shù)為細(xì)菌性食物中毒與植物性食物中毒，嚴(yán)重時(shí)可能危及生命，一定要引起重視。

　徐州四院消化科吳萍主任介紹，食物中毒后的第一反應(yīng)往往是腹部不適，中毒者首先會(huì)感覺到腹脹，一些患者還會(huì)腹痛，個(gè)別的還會(huì)發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心，隨后會(huì)發(fā)生嘔吐的情況。醫(yī)學(xué)上一般把食物中毒分為細(xì)菌性（如大腸桿菌）、真菌性（如毒蘑菇）、動(dòng)植物性（如河豚、扁豆、豆角）和化學(xué)性（如農(nóng)藥）食物中毒。實(shí)際生活中一般經(jīng)常會(huì)碰到，吃了變質(zhì)禽畜肉，霉變的魚、奶、剩飯等，或是烹調(diào)衛(wèi)生情況差，有生熟交叉感染，蚊蠅滋生等情況引發(fā)的細(xì)菌性食物中毒；吃了毒蘑菇、鮮黃花菜、發(fā)芽馬鈴薯、未腌制好的咸菜或未燒熟的扁豆等造成的植物性和真菌性食物中毒。

　吳主任提醒大家，預(yù)防食物中毒，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣十分重要，盡量不吃隔夜飯，如要食用隔夜飯一定要充分加熱。一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物，同時(shí)，立即撥打120呼救。在急救車到來之前，可以采取以下自救措施：

　催吐：對中毒不久而無明顯嘔吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時(shí)，可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)停止催吐。

　導(dǎo)瀉：如果病人吃下中毒食物的時(shí)間較長（超過兩小時(shí)），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

　解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。

　保留食物樣本：由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關(guān)重要，因此，在發(fā)生食物中毒后，要保留導(dǎo)致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。

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