全程導醫網 徐州衛生：為強化餐飲服務企業法人代表人、企業負責人、質量管理負責人的管理責任意識，宣傳國家食品安全監管法律法規，引導企業誠信經營、守法經營，建立監管長效機制，徐州食品藥監局制定印發了《監管相對人約談制度》。

　　約談制度明確了企業法人代表人是餐飲服務食品安全第一責任人，并從約談目的和原則、約談范圍和內容、約談的程序、約談方式、約談處理等方面對企業法人代表人提出了具體的要求，并將約談記錄納入企業日常監管檔案，此制度的出臺必將對有效防范餐飲服務環節食品安全事故的發生，切實保障飲食安全起到積極作用。