全程導醫網訊：針對近日德國發生的腸出血性大腸桿菌感染暴發疫情，5月30日晚，中國CDC（疾病預防控制中心）通過該中心網站提示，今年4月以來赴德人員有感染該病菌的風險，近期赴德人員應暫時避免生食西紅柿、黃瓜及生菜等。

　　中國CDC發出健康提示稱，德國衛生部門發布消息，德國發生腸出血性大腸桿菌感染暴發疫情，瑞典、丹麥、荷蘭和英國也有上述病例報告，病例均有近期赴德國旅行史。經德國衛生部門初步調查，此次疫情是由于食用被O104H4血清型的腸出血性大腸桿菌污染的黃瓜等食物所致。該病菌主要通過被污染的食物傳播，一般不發生人與人之間直接接觸傳播。

　　據介紹，腸出血性大腸桿菌是大腸桿菌的一種，因其能產生志賀樣毒素而具有較強致病性。該病菌從感染到發病潛伏期為3天~8天，平均為3天~4天。主要臨床表現是腹部絞痛和腹瀉，一些病例為血便樣腹瀉。多數病人10天內康復，少數病人特別是幼兒和老年人，可出現嚴重并發癥，如以急性腎功能衰竭、溶血性貧血和血小板減少為特點的溶血尿毒綜合征。

　　腸出血性大腸桿菌主要寄生在牛、羊等家畜和其它反芻動物體內。人類主要通過食用被人畜糞便污染的食物，如未經烹調或烹煮不徹底的肉餡制品或未經消毒的牛奶等而被感染。受人畜糞便污染的水、蔬菜等農產品也可導致感染。食物制備不當，可導致該病菌交叉污染。

　　中國CDC提示，今年4月以來有赴德國及其周邊國家旅行史者，如出現急性血樣便腹瀉、腹痛或無尿、少尿等癥狀，應及時到當地醫療機構就診，并主動向醫生告知旅行史。近期赴德人員，要保持良好衛生習慣，飯前便后、接觸動物及其糞便后要徹底洗手。

　　中國CDC同時提示，目前正值夏季腸道傳染病高發季節，要注意飲食衛生，盡量不要到衛生條件差的街頭攤點就餐；易變質的食物（如吃剩的熟食）應冷藏存放；處理熟食時應洗凈手或戴上一次性手套；食物煮熟后應盡快食用，剩菜剩飯食用前應徹底加熱；不要食用變質食物。