全程導醫網 徐州仁慈醫院/創傷外科：人類的生存離不開火，正是因為有了火的存在，我們才可以吃到熟食。但是，凡事都具有兩面性，火的出現，也給人們帶來了危害，比如說燙傷。

　　據徐州市仁慈醫院燒傷科主任徐能武介紹，燒燙傷后忌辛熱助火之物。燒傷病人火毒內盛，最忌辛熱助火之物，如辣椒、辣醬、洋蔥、胡椒粉等，否則會助火生熱，病人食后有火毒攻心之弊。

　　燒燙傷后忌油炸煎烤食物。凡用油炸、燒烤的食物，食后會引起消化不良，并能生火。如炸豬排、燒雞、烤鴨、煎餅、油條等。

　　燒燙傷后忌發物。燒傷病人對發物非常敏感，食入后可使創面不易愈合，并產生水腫。常見的發物有豬頭肉、老母豬肉、狗肉、鹿肉、雀蛋、鯉魚、香菜、蒜苗及韭菜等。

　　燒燙傷后忌粗纖維和脹氣之物。常見有竹筍、毛筍、韭菜、芹菜、菠蘿等，這類食物在燒傷者腸胃功能低下時，食入后會脹氣而影響消化。

　　燒燙傷后忌煙、酒、茶。香 煙中的尼古丁使血管收縮，不利于皮膚創面的愈合。酒會擴張血管，并會促進血液循環。當有感染時，應忌酒，早期蛋白大量滲出更應忌之。飲茶雖然補充液體，但在機體需要營養時，大量飲用茶水會沖淡胃液，影響機體對蛋白質的吸收。此外，燒傷病人在發燒時不宜飲用茶水，因為茶水中的茶堿能升高體溫，而降低解熱藥的作用。

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