全程導醫網 徐礦總院頻道：徐州礦務集團總醫院總醫院肝病科專家李建軍介紹，肝臟是人體最大的排毒器官，健康的肝臟可避免噯氣、腹脹、便秘等麻煩，同時也起著調節血糖的重要作用。美國“羅代爾”網的報道了以下幾種肝臟最愛的飲食。

　　1.十字花科蔬菜。

　　含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。

　　2.海藻類。

　　海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

　　3.芽菜。

　　豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質的分解吸收。

　　4.富含硫化物的食物。

　　洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

　　5.漿果。

　　藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。

　　5種信號警惕肝病

　　肝臟不好時，一般會有一些表現。如果有以下幾種信號，就要當心肝病了。

　　1.食欲不振。

　　肝臟受損往往導致消化不好，嚴重的還可能出現厭食油膩、惡心、嘔吐等。這主要是由于肝細胞大量受損，分泌膽汁的功能降低，影響了脂肪的消化。

　　2.易疲勞。

　　肝臟有問題導致的食欲不振和消化吸收受阻，會進一步讓人出現能量不足的情況，長期如此便會導致人體出現容易疲勞、注意力不容易集中、頭昏耳鳴等現象。

　　3.蜘蛛痣和肝掌。

　　一些肝硬化患者會出現蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常見于臉部、頸部、前胸、后背等部位。肝掌則常出現在手掌兩側。

　　4.黃疸。

　　肝臟出現異常時，就會導致膽道受阻，這個時候膽紅素將無法順利排泄，膽紅素代謝也會出現異常，引起黃疸，通常表現為眼睛、皮膚、尿液等發黃。有黃疸的人，在黃疸出現前數月或出現后一年還可能發生全身性皮膚瘙癢。

　　5.出血。

　　肝臟出現異常的時候就會造成凝血因子合成異常，這時候就會出現牙齦出血，鼻子出血等癥狀。