全程導醫網 徐州中醫院/中醫藥方：急性酒精(乙醇)中毒,俗稱酒醉，系由一次飲入過量的酒精或酒類飲料引起的中樞神經系統由興奮轉為抑制的狀態。醉酒表現因人而異，中毒癥狀出現的遲早也各不相同，與飲酒量，個體敏感性有關。下列便方，有一定的解酒醒酒作用，介紹幾則，不妨一試。

　　大白菜解酒：將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。

　　雪梨解酒：取雪梨3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。

　　荸薺解酒：取荸薺10只去皮洗凈，搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者。

　　甘蔗解酒：將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。

　　芹菜解酒：取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，此法可解酒醉后頭痛腦脹，顏面潮紅等癥。

　　豆類解酒：用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加清水適量煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。或將綠豆芽加食醋、白糖等調味品涼拌服食。

　　葛根解酒：取中藥葛花，或葛根30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。

　　飲牛奶：牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，并有保護胃黏膜的作用。

　　飲蘿卜汁水：用生白蘿卜500克，洗凈榨汁，代茶飲服，每次一杯，飲2次至3次，有解酒和消酒氣功效。

　　飲濃米湯：濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有和胃解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果更好。

　　生姜解酒：酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內，可止嘔吐。

　　豆腐解酒：飲酒時宜多以豆腐菜肴做下酒菜。因為豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促進酒中的乙醇迅速排泄。

　　蘿卜絲解酒：食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲(1大碗)服食。

　　由上也可知，飲酒時常配的小菜，就可點這些有解酒功效的來搭配。同時提醒您飲酒切忌空腹哦。

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