全程導醫網 徐州醫藥頻道：近日，鼓樓區食藥監針對夏季食品安全事件易發、高發問題和群眾反映強烈、社會危害大的突出問題，開展了為期1個月的夏季食品安全專項檢查，有效保障人民群眾飲食安全。

　　此次專項檢查主要針對夏季食品保質期短、易腐敗變質、時令性強等特點，以涼拌即食食品、生鮮肉及肉制品、乳制品、豆制品等夏季餐飲服務食品安全隱患較為突出的食品品種，以原材料采購貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐飲用具清洗消毒等為重點環節，以大中型飯店、建筑工地、旅游景區及周邊等集中用餐單位為重點場所，加大監督檢查力度，強化餐飲服務食品安全風險排查，對排查出的食品安全隱患，堅決責令餐飲單位限期整改，并及時對整改結果進行復查，對發現經營加工假冒偽劣、過期變質、有毒有害食品等違法行為將予以嚴厲打擊。

　　截至目前，共出動執法人員100人次，檢查餐飲服務單位260家次，下達責令改正通知書20份。

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