全程導醫網 徐州醫藥頻道：元旦、春節即將來臨，各類節日聚會隨之增多，食品安全風險將進入高發和多發期，為防范食物中毒事故的發生，保證廣大消費者過一個祥和、歡樂的“雙節”，鼓樓區藥監局特發布如下警示：

　　一是選購食品原料時，應選擇正規超市或農貿市場采購食品，選購預包裝食品及散裝食品應注意是否標明生產廠名、廠址、生產日期、營養標簽等內容，是否在保質期內。要注意索取發票、購物小票等憑證。

　　二是外出聚餐時，要注意選擇在有效期內的《餐飲服務許可證》或《食品經營許可證》、量化等級為A級或B級的餐飲單位就餐，預訂菜譜時應選擇風險程度低的食品，并提醒餐飲單位做好食品留樣，就餐后切記索取并留存消費票據等有關憑證。

　　三是家庭聚餐時，應注意就餐時間，盡量在2小時內食用完，剩余熟肉制品要及時放入冰箱冷藏，再次食用時重新熱透，剩余蔬菜不要隔夜食用，發現感官性狀異常食品，應立即停止進食。

　　四是要注意節制飲食。暴飲暴食會增加腸胃負擔，可能誘發急性腸胃炎、胰腺炎、膽囊炎等疾患，尤其是患有糖尿病、高血壓、高血脂等病癥的人群，在聚餐時應少飲酒，葷素搭配，平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

　　五是廣大消費者要增強自我保護意識，集體聚餐后一旦發生不適或明顯的食物中毒癥狀，應及時到正規醫院就醫，并盡快向當地食品藥品監管部門報告。

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