全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為引導(dǎo)小作坊規(guī)范化生產(chǎn)，鼓樓藥監(jiān)局集中學(xué)習(xí)了小作坊現(xiàn)場(chǎng)核查的主要內(nèi)容和注意事項(xiàng)，并對(duì)本轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行全面調(diào)查摸底。

　　一是堅(jiān)持食品安全底線不放松，充分發(fā)揮監(jiān)管力量，加對(duì)小作坊的監(jiān)管力度，重點(diǎn)檢查：從業(yè)人員健康證是否有效；進(jìn)出貨憑證、臺(tái)賬記錄是否齊全；小作坊周?chē)欠裼袛U(kuò)散性污染源，防蚊防鼠設(shè)備是否符合要求，加工區(qū)與生活區(qū)是否按照保障食品安全要求相隔離；是否根據(jù)食品安全需要，配備紫外燈等消毒殺菌設(shè)施；是否按照規(guī)定正確使用食品添加劑等。二是以規(guī)范和整治為思路，根據(jù)前期監(jiān)督檢查的結(jié)果制定下一步的工作內(nèi)容，進(jìn)一步核實(shí)轄區(qū)小作坊基本情況，實(shí)時(shí)更新、及時(shí)跟進(jìn)建立小作坊監(jiān)管檔案；督促小作坊落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度，將食品小作坊持續(xù)保持質(zhì)量衛(wèi)生安全基本條件作為巡查重點(diǎn)；加強(qiáng)對(duì)食品小作坊日常巡查和整改回訪工作力度，對(duì)存在問(wèn)題的小作坊，開(kāi)展回訪和督促整改，對(duì)抽檢不合格的小作坊按要求開(kāi)展后處理。

　　下一步，鼓樓局將進(jìn)一步規(guī)范小作坊生產(chǎn)加工行為，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，引導(dǎo)一批具備條件的小作坊規(guī)范取證，全面提升小作坊的食品安全保障能力。

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