全程導醫網 徐州醫藥頻道：新沂馬陵山景區、窯灣古鎮景區即將迎來國慶長假旅游高峰期，為保障旅游景區及周邊食品安全，新沂藥監局三措并舉加強旅游景區及周邊食品安全監管，及時排查和消除旅游景區餐飲安全隱患，保障廣大游客飲食安全。

　　一是強化對餐飲服務單位食品安全檢查。以景區周邊農家樂、飯店等為重點對象，以原料采購、涼菜制作、食品配送、食品留樣等為重點環節，重點檢查餐飲證照持有情況，原材料采購索證索票、登記臺帳、食品安全制度落實情況，食品加工制作及餐具消毒是否規范，強化餐飲服務食品安全監督檢查。嚴格執行24小時領導帶班應急值守工作制度，認真做好食品安全應急處置準備工作，確保發生安全事故時，能夠快速、及時、妥善處置。

　　二是強化對食品生產加工作坊的監督檢查。推動建立食品生產加工作坊監管責任制，對區域9家食品加工小作坊進行生產經營法律法規和操作規范培訓。要求標準建立食品加工小作坊建立原料管理制度、食品添加劑管理制度、人員健康體檢制度等各項制度。同時，按照食品生產加工作坊場所標準，對生產條件差、環境惡劣、管理混亂等問題突出的小作坊進行及時整改，拒不整改的，立即關停。

　　三是強化景區附近食雜店監督檢查。以現場檢查、隨機抽檢、明察暗訪、監督抽檢等形式加大對景區周邊的食雜店執法檢查。以各式堅果、蜂蜜、酒類為重點檢查對象，對“三無”食品、假冒偽劣以及過期食品進行嚴厲打擊。共出動執法車輛25輛次，出動執法人員200余次，規范食品經營戶58戶。

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