全程導醫網 徐州醫藥頻道：為保障全市中秋、國慶期間食品安全，嚴防發生重大食品安全事故，營造安全放心的節日食品消費環境，邳州市藥監局精心部署，開展中秋國慶“雙節”期間食品安全專項檢查。截止目前已出動執法人員2100余人次，檢查食品經營店1292家、餐飲店1689家，下發責令改正通知書35份，對不符合食品安全標準的42家餐飲店和20家食品經營店予以責令關停。

　　一是加強中秋月餅安全監管。該局對轄區內月餅生產戶進行拉網式檢查，嚴格審查其主體資格和生產條件，強化生產過程監管，嚴禁使用非食用原料、添加劑以及回收食品生產月餅。嚴把月餅市場主體準入關，嚴格落實經營者自律制度、索證索票、問題產品召回等制度，嚴肅查處無證照經營行為。加強餐飲服務單位自制月餅監管，確保其生產月餅符合要求。

　　二是開展節日消費重點食品和重點區域專項檢查。針對“兩節”期間食品消費高峰的實際情況，該局強化對食品生產、經營單位的監督檢查，突出對乳制品、糧食制品、肉制品、食用油、豆制品、酒類、飲料、膨化及油炸食品、醬腌菜、罐頭、速凍食品、糕點、老年人食品、兒童食品等食品安全責任和措施的落實。督促相關業戶嚴格執行生產經營全過程質量控制、出廠檢驗、索證索票及進貨查驗等管理制度，嚴厲打擊銷售不合格食品的違法行為，切實維護節日食品市場良好秩序。

　　三是加強節日期間餐飲服務行業食品安全監控。重點加大對中小型餐飲、旅游景區餐飲單位的風險排查力度，詳細檢查各餐飲單位的許可證和從業人員健康證持有情況，環境衛生情況，并對加工區域、食品庫房進行檢查，督促做好從業人員的管理。加強對農村集體聚餐等活動的監督指導，嚴防“兩節”期間群體性食物中毒事件的發生。

　　四是嚴格重大事項報告制度。建立健全應對食品安全突發事件的機制和制度，對重大食品安全事故按照程序快速啟動應急機制，及時果斷妥善處置食品安全突發問題，做到第一時間發現、第一時間上報、第一時間處置，確保節日期間食品消費安全。

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