全程導醫網 徐州醫藥頻道：為保障全市中小學校開學季食品安全，加強學校食堂及周邊食品安全監管，云龍區食藥監局舉辦全區學校幼兒園食堂食品安全培訓，全區85家學校、幼兒園負責人及食品安全管理員120人參加了培訓。

　　培訓重點圍繞食品安全法律法規、學校食堂操作規范、預防食物中毒注意事項、應急處置等四個方面的內容，同時部署了秋季開學后學校幼兒園食堂專項檢查和監督抽檢工作，并對全區學校幼兒園提出了四點要求：

　　一是要高度重視食品安全工作，嚴格落實學校校長、幼兒園園長作為食品安全第一責任，完善各項管理制度；

　　二是要在開學前嚴格進行自查，清理食品倉庫中的過期食品和剩余食品，清洗消毒設施、設備和餐飲具；

　　三是要加強食堂從業人員管理，聘用責任心強的人員，對其進行健康體檢和安全培訓；

　　四是一旦發生違法行為或食品安全事故會受到嚴厲處罰，要嚴格遵守法律和操作規范，切實保障在校師生飲食安全。

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