全程導醫網 徐州醫藥頻道：為有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障群眾健康與生命安全，銅山區食安辦、食藥監局多管齊下，著力提升食品安全事故應急處置能力。

　　一是建立健全食品安全事故應急處置機制。制定下發《徐州市銅山區食品安全事故應急處置預案》和《徐州市銅山區食物中毒事故調查處置程序》，嚴格規定食品安全事故的信息報告程序、部門職責分工、應急處置流程、責任追究等，使得食品安全事故一旦發生，應急處置工作有章可循，有條不紊。

　　二是加強對鄉鎮食安辦人員的應急能力培訓。組織鄉鎮、辦事處的食安辦人員進行食品安全事故應急處置能力的培訓，結合實例具體分析處置工作的詳細流程，解答培訓人員相關的疑難問題，通過理論聯系實際的方式提升基層食安辦人員的食品安全事故應急處置能力。

　　三是組織進行食品安全事故應急處置演練。區食安辦牽頭組織食藥監局、疾控中心、醫院、公安等食安委相關的成員單位進行聯合模擬處置，按照應急演練流程各司其職，完整覆蓋應急突發事件的全過程。結合在演練中的的實際情況，進一步優化事故應急處置環節，優化各種急救力量，提升事故應急處置能力，確保事故處理工作高效、有序進行。

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