全程導醫網 徐州醫藥頻道：為加強農村自辦宴席的食品安全管理，確保群眾的身體健康及生命安全，提高鄉鎮食品安全協管員對于農村宴席的監管能力， 2016年6月30日，邳州食藥監局在局五樓會議室召開農家宴席監管工作培訓會議，各鄉鎮食品安全協管員及食品安全執法人員等50余人參加。

　　培訓會上對《關于切實加強農村集體聚餐管理嚴防群體性食品安全事故的通知》做了詳細解讀，要求做好民間廚師及聚餐承辦人信息調查摸底工作，規范農村聚餐申報程序，分局食品安全執法人員及鄉鎮食品安全協管員根據聚餐人數進行分級指導，規范應急處置。同時會上對鄉鎮協管員、分局執法人員就農村集體聚餐食品加工場所的衛生、食品原輔料的采購、食品加工處理各環節及餐飲具洗消等食品安全專業知識進行了培訓。為更好推行該項工作，會上印發了《致全市舉辦農村集體聚餐朋友的一封信》，通過協管員、信息員將這封信發放到每戶農民手中。

　　通過此次培訓會議，進一步明確了鄉村宴席備案登記制度，大大提高了鄉鎮食品安全協管員的對農家宴席的監管水品和食品安全意識，有效保障夏季農村集體聚餐的食品安全。

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