人參

　　人參自古以來就被人們視為保健珍品，進貢給皇帝、公侯、達官貴人享用。我國歷史上第一部藥學典籍《神農本草經》記載，人參“主補五臟、安精神、定魂魄、除邪氣、明目開心益智、久服輕身延年”。

　　人參對人體有雙向性調節作用，能調節人體內神經--體液平衡及物質代謝，使人體適應變化了的外界環境，故醫藥學上稱之為“適應原樣”藥物。人參不但能增強體力，也能改善智力活動。改善心臟功能，抗腫瘤，治療貧力血、糖尿病等。

　　人參的服法很多，最方便又不浪費藥材當屬切片泡茶。每次取3克左右(約5—10片)，放入杯中，沖入沸水，加蓋悶半小時后代茶飲。可以反復沖泡，直到參茶變淡無味，最后連渣嚼服。

　　黃芪

　　本品原名“黃耆”，李時珍解釋為：“耆，長也。黃耆色黃，為補養之長，故名。今俗作黃芪。”其性甘而微溫，歸脾肺經，功能補益脾肺之氣，且尤善入脾胃，為補中益氣之要藥。適用于脾氣虛弱，倦怠乏力、食少便溏者，可單用熬膏服，或與黨參、白術等同用。

　　現代研究，黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。

　　當歸

　　當歸是一種多年生草本植物，藥用其根，根據產地和藥用部位與加工炮制的不同，有當歸、西當歸、歸頭、歸身、歸尾、全當歸、油當歸、酒當歸、炒當歸、當歸炭等多種名稱。由于它對婦女的經、帶、胎、產各種疾病都有治療效果，所以中醫稱當歸為“女科之圣藥”。

　　中醫認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。凡婦女月經不調，痛經，血虛閉經，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產后瘀血，例經(月經來潮時，出現口鼻流血)等婦女的常見病，都可以用當歸治療。

　　當歸內服可活血補血調經，使皮膚光澤紅潤，最適合婦女平時保養。敷臉可活血淡斑，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚細嫩有光澤。因此，將當歸稱之為為“血家圣藥”、“抗衰老及美容珍品”并非言過其實。當歸的吃法當歸主要有補血活血的功效,偏溫性,如果是體虛貧血之人，用之最好;如果身體較健壯，只是為了保健，最好不要多用，久用;過量易引起腹瀉，久用可致“上火”。