全程導醫網 徐州整容美容頻道：大豆中含有大豆蛋白與異黃酮，可以高效地預防肥胖，低卡的同時又富含人體所需的各種營養物質，絕對是減肥瘦身的好幫手。
大豆減肥原理
大豆富含的植物性蛋白中，縮氨酸能降低血清膽固醇，令脂肪燃燒的速度加快。另外，大豆的卵磷脂是體內好膽固醇產生的催化劑。
豆乳的種類有很多，純粹地用大豆和水制作而成的是無調整豆乳；市面上售賣的豆奶和豆漿加入了糖分，稱為調整豆乳；而那種加入各種口味如芝麻、抹茶等的屬于豆乳飲料；還有一種是作為保健產品的豆乳制品。
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