全程導醫網 寶寶健康常識：食物中毒是由于進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食含有毒素的動植物引起的急性中毒性疾病。徐州市兒童醫院消化內科主任醫師封東進表示，食物中毒病人的臨床表現相似，多以急性胃腸道癥狀為主，比如發熱、腹瀉、惡心與嘔吐、腹痛，甚至脫水、代謝性酸中毒等等。

　　幼兒食物中毒的急救，關鍵一個字：快!食物中毒就診的科室一般是急診科或消化內科，發現家中有小孩疑似食物中毒，要及時送醫搶救。

　　1.救護車未達到時，可及時給患兒進行催吐，尤其是中毒者意識不清時。催吐可用手指刺激咽部，使藥物被嘔吐出來，胃部內容物少者，不容易嘔吐，要讓其喝水。一般體重一公斤給喝10～15毫升。對于小孩，可以將孩子腹部頂在救護者的膝蓋上，讓頭部放低。這時再將手指伸入孩子喉嚨口，輕押舌根部，反復進行，直至嘔吐為止。如果讓孩子躺著嘔吐的話，要側臥，防止嘔吐物堵塞喉嚨，吐后殘留在口中的嘔吐物要即時清除掉。

　　2.送院過程中，仔細回想患者發病前進食過哪些動、植物，最好帶上可疑食物到醫院給相關人員進行檢查。

　　3.到醫院后，提供可疑食物的線索，幫助醫生查找病原菌，積極配合醫生采集標本，如排泄物、嘔吐物、糞便剩余食物、用具等。

　　據了解，目前臨床上引起食物中毒的細菌很多，如沙門氏菌、空腸彎曲菌、葡萄球菌副溶血性弧菌、蠟樣芽胞桿菌、致病性大腸桿菌變形桿菌、肉毒梭菌、小腸結腸炎耶爾森菌等。