時下正是各種新鮮水果大量上市的好季節，很多人利用這一季節大補水果，更有不少追求“瘦身”的年輕人開始把水果當“飯”來吃。然而，有關專家指出，水果雖好，但“吃之有道”，每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同，在夏天有針對性地選購并食用水果，才能達到滋生養體的功效。

根據體質選水果

傳統醫學看來，水果可分為寒涼類、溫熱類、甘平類三種。夏天的水果多屬寒涼性，如蘋果、香蕉和各種瓜類等，實熱體質人群可以適量多吃此類水果，但也不能過量。虛寒體質人群最好少食用此類寒涼的水果，如果真的很想吃，可以在午后，晚飯前少量吃一些。虛寒體質人群可以適量多吃杏、荔枝、桂圓等溫熱性水果。介于寒熱之間的水果，如菠蘿、葡萄、芒果、李子等，不同體質人群都可以食用。

北京大學第三醫院中醫科主任、主任醫師聶有智告訴記者，人們應該根據體質選擇不同的水果。比如，虛寒體質的人基礎代謝率低，體內產熱量少，四肢易發冷，面色較正常人蒼白，平時很少有口渴感，也不喜歡接受涼的環境和食品。這樣的人吃水果時，要選擇吃溫熱性的，這類水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰汁、榴蓮、杏、栗子等。相反，實熱體質的人代謝旺盛，易“上火”，經常會口干舌燥，喜歡吃冷飲，常便秘。這樣的人群要多吃寒涼性的水果，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、番茄等。

不過，山東省千佛山醫院營養科主任杜慧真提醒，現在市面上荔枝、櫻桃很多，雖然好吃，但也要適量，因為其性溫，食多吃會令肝火上升，喉干舌燥，嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適，尤其是兒童，吃多易生熱病。

老人吃水果有講究

老人每天適量吃點水果，對養生很有好處。但是老人吃水果不能太隨意。老年人由于內臟器官衰老，導致其生理功能減弱，如消化能力差、腸蠕動減慢、胃黏膜萎縮、胃酸過量等，也常伴有各種疾病發生。因此，老人應根據自身情況有選擇地食用不同的水果。

杜慧真主任介紹說，她前不久剛接診了一位病人。這位病人患有糖尿病，并伴有咳嗽，入院后血糖一直控制不理想，總是降不下來。后來發現，病人因為咳嗽一直在吃其從老家帶來的萊陽梨，而梨中含有大量果糖，正是因為這份糖攝入一直被忽視，致使血糖反復難降。杜慧真主任說，患有糖尿病的老年人不宜多吃蘋果、梨、香蕉、大棗、葡萄等含有大量果糖的水果。另外，經常胃酸的老年人不宜吃山楂、檸檬等含有機酸較多的水果；有心臟病及水腫的老人，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟負擔并加重水腫；患有腎炎、浮腫病的老年人不宜吃香蕉、菠蘿等含鉀鹽較高的水果。

當然，一些水果對疾病還有輔助治療作用。經常大便干燥的老人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因為這些水果有治療便秘的作用。經常腹瀉的老人，可適當吃些蘋果，因為蘋果有收斂和固澀的作用。肝炎患者多吃些橘子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利于肝炎的治療和恢復。    

杜慧真主任提醒，老年人內臟器官衰老，生理功能減弱。因此一次不宜進食大量的水果，可以少食多餐，最好在飯前1小時和飯后2至3小時吃。

兒童還是吃順季水果好

細心的家長會發現，近年來市場上的水果個頭越來越大，色澤光鮮喜人，但買回來一嘗，可能會大失所望。這是因為這些水果多是使用了植物生長調節劑。雖然現在還沒有確切的研究證明，這些水果會和添加了雌激素飼料的動物性食物一樣能導致兒童性早熟，但有關專家還是提醒，這樣的水果盡量讓孩子少吃。

中日友好醫院兒科主任張知新表示，近年來兒童性早熟現象突出，占兒科的就診比例越來越大。孩子出現性早熟和接觸激素污染增多都有密切關系。因此不提倡給孩子盲目購買色彩亮麗、形狀奇怪的激素水果。

杜慧真主任認為，兒童吃水果還是順季的好，下來什么吃什么，多給孩子吃自然成熟的、營養均衡的食品。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味。在給孩子吃水果前一定要清洗干凈，最好用水浸泡一段時間。而且要講究食品的多樣化，不要老給孩子吃一種水果。