全程導醫網 徐州保健頻道：以“中國地理標志保護產品”和“中國名牌產品”著稱的黑龍江五常大米，憑借獨特品質贏得了全國消費者的青睞。然而，近幾年，五常大米“天價”“摻假”等市場亂象頻遭曝光。

　　記者調查發現，五常市五常大米年產量至多為105萬噸，但業內人士估算，全國市場上標售的“五常大米”至少有1000萬噸。這意味著，市場上大量的五常大米都是假冒的。此外，所謂五常“調和米”催生了“拼縫”行業。不少五常市的“能人”從外地收稻，轉手賣給加工企業，利潤十分可觀。

　　產量之謎：哪來那么多五常大米?

　　記者在日前哈爾濱市香坊區某超市看到，數十袋“五常香大米”擺放在十分顯眼的地方。雖然這種大米外包裝標著“五常”以及“黑龍江五常優質水稻生產基地”的字樣，但其產地竟然是“哈爾濱市香坊區”。除了產地不符合，這種大米的銷售價格也超低。一般來說，純正的五常大米售價至少為一斤5元至6元，但超市的售價是一斤3.5元。記者問“能不能保證是五常大米”?超市人員默不作聲。

　　據了解，五常大米中最優的品種是五優稻4號，五常大米的品牌就是靠它在全國打響的。五優稻4號稻種的發明人、77歲的田永泰說，2000年秋他從五優稻1號的自然變異株里，選出一個特殊稻種——命名為稻花香2號，當年冬季拿到海南加代試種喜獲成功。稻花香2號不僅脫粒后香氣襲人，就連稻子在田間生長時，都能聞到葉片香和稻谷香。

　　稻花香2號經國家種子部門審定后，確定種子名稱為五優稻4號。田永泰認為，五常大米享譽全國的口碑，主要歸功于五優稻4號，所以只有它才能稱為正宗的五常大米。

　　五常市農業局副局長秦利明算了筆賬：全市水稻種植面積約220萬畝，按畝產1500斤水稻計算，年產水稻150萬噸。即使按70%的最高出米率計算，全年大米產量也不會超過105萬噸。

　　但業內人士估算，全國市場上銷售的“五常大米”至少有1000萬噸。難怪連當地稻農都在質疑：“五常水稻產量就這么多，全國各地咋都在吃五常大米?”

　　質量之虞：“調和米”算不算“摻假”?

　　2010年7月，媒體曝光有外地企業往大米中摻入香精冒充稻花香事件，五常大米首度遭遇品牌危機。“摻假”成為五常大米的污點話題。

　　記者調查發現，五常“調和米”催生了所謂“拼縫”行業。不少五常市的“能人”從外地收稻，再賣給五常市的加工企業，一轉手一斤稻就可掙3至5角錢。每天都有裝載數十噸外地稻的大車不停運進五常市。

　　多位知情人士向記者透露，由于“調和米”需要大量外地水稻，五常市周邊市縣甚至一河相隔的吉林省個別鄉鎮，專門種植一些水稻給五常水稻做“配套”。由于五常大米名氣最大，一些質量非常優良的牡丹江水稻以及慶安水稻，也甘愿給五常大米做“配角”。

　　部分消費者希望購買純正五常大米，稱“調和米”本身是“摻假”行為。也有市場監管部門指出：部分企業生產“調和米”，一方面是為追求高額利潤，打擦邊球，一方面是經銷商壓低價格，米業不得已而為之。

　　五常市部分企業則反駁道，“調和米”是五常大米市場定位變化的產物，旨在滿足不同消費層次需求。由于純正有機稻花香的種植、收購和加工成本高，市場價格自然就高，普通百姓根本消費不起。于是，“調和米”應運而生。

　　然而，當記者以消費者的身份走訪一些米企時，得到的回答則是：你出什么價，我就給你調什么價格的米。同時，也有部分企業和農民合作社不為所動，堅持做單一品種的五常大米。他們認為，“調和米”遲早會砸了五常大米的牌子。

　　自2010年被媒體曝光“摻假”問題后，五常市組織質監、工商、稅務、公安、農委等多個部門，對全市稻米市場進行專項整治，杜絕摻香精、給大米上蠟現象。但隨著市場環境以及消費需求的多元化，一些企業為了逐利又開始打“擦邊球”，一些新的市場經濟現象也需要界定。

　　專家認為，政府要創新監管方式，加大監管力度，建立質量安全可追溯體系。同時，企業應加強“誠信”理念，樹立并保護好自己的品牌。

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