全程導醫網 徐州保健頻道：上班族每天都要長時間的用眼，很容易出現用眼過度，有什么方法可以保護眼睛呢?除了要合理安排用眼時間外，飲食也同樣重要。今天，不如就來一起了解了解吃什么對眼睛好吧。

　　7種營養元素保護眼睛

　　維生素A(β胡蘿卜素)。維生素A是構成視網膜感光物質的重要營養素，如果缺乏維生素A容易出現夜盲癥。長時間看電子屏幕，會消耗大量的維生素A。所以補充富含維生素A的食物，對保護眼睛相當重要。

　　B族維生素。B族維生素具有保護眼角膜的作用，當缺乏B族維生素的時候會發生眼部的神經病變，讓你感到視力模糊，遇風流淚，怕光甚至眼部炎癥等問題。

　　維生素C。維生素C是生命存在的基礎，眼部缺乏維生素C會減弱其對外來刺激的抵抗力，尤其當遇到風和強光的時候。

　　維生素E。維生素E是一類強抗氧化物，能夠應對各種外來刺激。

　　花青素。花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力，減緩眼睛黃斑退化。

　　蛋白質。眼球視網膜上的視紫質由蛋白質構成的，如果缺乏蛋白質，可導致視紫質合成不足，進而出現視力障礙。

　　鋅。身體要清除自由基，需要鋅等礦物質幫忙。而且，研究發現，缺乏鋅可能導致黃斑部退化。

　　具體來說，要吃什么保護眼睛健康呢?

　　5種食物對眼睛好

　　胡蘿卜。最久負盛名的護眼食品，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，因此被稱為維生素A原。維生素A在人體視覺的形成中發揮著重要作用。它參與視網膜內視紫紅質的合成，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退，嚴重時可能導致夜盲癥。食用胡蘿卜時要注意，胡蘿卜素是脂溶性維生素，需要與油接觸結合才能被人體吸收，所以一定要熟吃。

　　蛋黃。蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認對眼睛很好的營養素，吃后可以使眼睛更明亮。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。一些高膽固醇、高血脂、高血壓的患者每次不要食用太多，一天以半個蛋黃到一個蛋黃為宜。

　　菠菜。富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。此外還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A，預防干眼病等癥。

　　枸杞。《本草綱目》中記載：“枸杞，補腎生精，養肝明目。”枸杞的護眼功效也依賴于其中的玉米黃素。食用枸杞可以減少紫外線刺激，保護視神經不受損。要想發揮枸杞的護眼功效，最好且最簡單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數量要減半，否則容易滋補過度。

　　豬肝。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。

　　5種保護眼睛的營養食譜

　　雞蛋蜂蜜：雞蛋1個，牛奶1杯，蜂蜜1湯匙。將雞蛋打碎，充分攪勻，沖人加熱的牛奶內，用小火煮沸，待溫，加蜂蜜。

　　枸杞蜂蜜：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫后加入蜂蜜服用。

　　枸杞紅棗：枸杞子10克，陳皮3克，紅棗8個，蜂蜜2湯匙。將枸杞子、陳皮、紅棗放人鍋內，加水適量，用文火煮沸20分鐘，取頭汁，再加水煮，取二汁。每日兩次。上午頭汁，下午二汁，服時待溫后加蜂蜜1湯匙。

　　核桃芝麻：熟核桃仁泥1湯匙，熟黑芝麻粉1湯匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1湯匙。將核桃仁泥、黑芝麻粉沖人煮沸過的牛奶或豆漿中，待溫后加蜂蜜，調勻后服。每日早一次，配面包或饅頭。

　　胡蘿卜木瓜牛奶羹：胡蘿卜半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆漿機打成漿，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。

　　上班族長時間用眼，要多吃以上食物來保護眼睛哦。

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