全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)動(dòng)態(tài)：結(jié)合全國文明城市創(chuàng)建工作，銅山區(qū)食藥監(jiān)局在對(duì)轄區(qū)內(nèi)各餐飲單位的日常巡查工作中，嚴(yán)格要求每一家餐飲單位必須配備帶蓋垃圾桶，實(shí)施餐廚廢棄物的規(guī)范收集。同時(shí)積極聯(lián)系區(qū)城管局，形成工作合力。

　　一是及時(shí)掌握餐廚廢棄物處理情況。由城管局牽頭,聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局積極與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道溝通,摸清各類餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物的去向及各類去向所占比例,掌握現(xiàn)有的各種餐廚廢棄物處理方式的技術(shù)可靠性、安全性等基本情況。二是嚴(yán)格規(guī)范餐廚廢棄物排放行為。制定完善職責(zé)范圍內(nèi)的餐廚廢棄物處置管理制度，督促餐飲服務(wù)單位建立餐廚廢棄物臺(tái)賬管理、分類放置、日產(chǎn)日清等制度，設(shè)置油水分離器、隔油地等設(shè)施，禁止將餐廚廢棄物、煎炸廢油直接排放到雨水、污水管道或交由未經(jīng)許可或備案的單位及個(gè)人處理，依法嚴(yán)懲違規(guī)單位。三是進(jìn)一步抓好對(duì)餐廚廢棄物收集、轉(zhuǎn)運(yùn)監(jiān)管。抓好對(duì)餐廚廢棄物收集、轉(zhuǎn)運(yùn)的規(guī)范化管理，加大對(duì)餐飲服務(wù)單位及周邊區(qū)域的巡查力度，特別是要加強(qiáng)夜查，依法嚴(yán)懲非法收集、轉(zhuǎn)運(yùn)行為，并做好跟蹤查處工作，嚴(yán)防流向非法加工環(huán)節(jié)。四是加快餐廚廢棄物的規(guī)范管理。積極學(xué)習(xí)其他城市的先進(jìn)做法，制定和出臺(tái)相關(guān)管理辦法，規(guī)范餐廚廢棄物處理辦法和處理流程，建立完善餐廚垃圾回收體系，支持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項(xiàng)目建設(shè)，切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康。 五是積極與市餐廚廢棄物處理對(duì)接。經(jīng)過與徐州市城管局和市環(huán)衛(wèi)處溝通，我市已經(jīng)著手建設(shè)餐廚垃圾處理廠，總投資2.6億元，項(xiàng)目建設(shè)地址位于銅山區(qū)大彭鎮(zhèn)區(qū)域，一期工程預(yù)計(jì)2017年下半年完成，銅山區(qū)的餐廚廢棄物處理也已經(jīng)納入市統(tǒng)一規(guī)劃內(nèi)，屆時(shí)銅山區(qū)將根據(jù)市統(tǒng)一規(guī)劃對(duì)餐廚廢棄物進(jìn)行資源化和無害化處理，按照先城區(qū)后鎮(zhèn)域的順序逐步推進(jìn)。

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