全程導醫網 徐州行業信息：為提升全區餐飲單位食品安全保障水平，云龍區舉辦了大中型餐飲單位食品安全培訓暨“放心油”承諾公示活動，活動由云龍區藥監局主辦、市餐飲協會協辦，全區100余家大中型餐飲單位負責人參加了活動。

　　活動邀請市局餐飲食品監管處處長李明群做了培訓講座，培訓圍繞預防食物中毒，結合實際案例，深入淺出地講解了餐飲服務食品安全操作規范、食物中毒的原因和預防方法、新修訂的《食品安全法》、《“兩高”關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等。

　　市餐飲協會會長王海燕發起倡議，號召餐飲從業者在食藥監局的監管下、在媒體和市民的監督下，承諾使用放心油，推動全市餐飲行業的誠信經營和健康發展，全力保障徐州市民的餐桌安全。

　　云龍局副局長陳永做了重要講話，強調各餐飲單位負責人要珍惜、重視此次培訓，認真學習保障食品安全知識和法律法規知識，強化主體責任意識，會后要抓好貫徹落實，認真進行自查整改，完善各項規章制度，培訓食品從業人員，嚴防食物中毒發生。

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