全程導醫網 徐州行業信息：為進一步加強學校食堂食品安全監管工作，有效預防群體性食品安全事故的發生，切實保障在校師生飲食安全，沛縣開展了春季學校食堂食品安全專項檢查。

　　此次專項檢查以“三嚴格”為工作重點，一是嚴格許可審查。全面掌握轄區內學校食堂辦證情況，防止出現無證經營、超范圍經營等現象。二是嚴格責任落實。重點檢查學校食堂食品安全管理制度落實情況，強化以校長為第一責任人的學校食堂安全責任制，做好食品安全防控工作。三是嚴格監管環節。嚴格檢查學校食堂食品采購、加工、供應、貯存等關鍵環節的安全管理，督促做好索證索票記錄及食品留樣記錄。

　　檢查中發現，部分學校食堂存在設施、設備不健全，餐飲具清洗消毒不規范等現象。對存在問題的單位，執法人員現場下達了限期整改通知書，下一步將跟進回查，做好日常監管工作。

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