全程導醫網 徐州行業信息：為更好地落實“放管服”改革服務，進一步加強基層餐飲監管人員能力建設，提高監管工作水平，近日，徐州市食藥監局組織全市餐飲監管基礎技能培訓會，全市11個縣市區的120名基層監管人員參與了培訓。

　　此次培訓結合《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》、《餐飲服務日常監督檢查操作指南》、《江蘇省重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范實施細則》、《江蘇省食品經營許可(餐飲服務類)審查細則》等文件，對餐飲服務日常監督檢查要點、重大活動保障注意事項和學校食堂先進管理方法等做了全面講解。學員們現場觀摩了泉山區機關二幼食堂、江蘇建筑職業技術學院，并聽取了有關負責人對學校在食品安全管理工作中的主要做法和經驗的詳細介紹。

　　此次培訓貼合工作實際，實用性強，深受一線監管人員歡迎。通過學習交流，監管人員對餐飲環節食品安全監管內容和方法有了更深入的了解，為全市餐飲服務食品安全科學監管、有效監管奠定了良好的基礎。

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