全程導醫網 徐州行業動態：為進一步規范我市牛羊肉市場經營秩序，嚴厲打擊 “瘦肉精”在牛羊肉及其制品中的違法使用，保障我市市場牛羊肉質量安全，根據國家食藥監總局安排，徐州市食藥監局于近期在全市范圍內組織開展了打擊經營含“瘦肉精”牛羊肉違法行為的專項執法檢查。

　　一是重點領域全覆蓋。此次專項執法檢查重點針對生產經營牛羊肉及其制品的生產企業、小作坊、商場、超市、集貿市場、肉食店、餐飲服務等場所，深入檢查生產和使用含“瘦肉精”的牛羊肉的違法經營行為。二是加大對牛羊肉的抽檢力度。期間共抽檢牛羊肉及其制品50批次，其中49批次檢驗合格。抽檢結果顯示我市銷售的牛羊肉及其制品整體質量良好。不合格產品已經依法移交當地公安部門進行處理。三是進一步規范經營秩序。此次檢查，監管部門督促牛羊肉及相關肉制品生產經營企業、餐飲服務單位、集貿市場等按照《中華人民共和國食品安全法》有關規定，對購進的牛羊肉及相關肉制品，建立并嚴格執行進貨查驗、索證索票和記錄制度。禁止采購使用來路不明、無檢疫證明或檢疫不合格的牛羊肉。同時，鼓勵有能力的企業、市場開辦方加強對牛羊肉的“瘦肉精”檢驗檢測，發現問題立即處理并向監管部門報告。進一步規范生產經營者的經營行為，營造良好的市場秩序。

　　通過檢查，我市牛羊肉市場經營秩序得到規范，違法經營行為受到遏制，取得了良好的效果。下一步我局將繼續加大牛羊肉違法經營行為整治力度，確保廣大群眾食用牛羊肉及其制品的質量安全。

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