全程導醫網 徐州行業信息：豐縣第十七屆“梨花節”舉辦在即，為維護景區市場秩序，豐縣食安辦聯合縣物價局、縣旅游局對全縣各旅游景點開展了一次拉網式的聯合執法大檢查，先后檢查了城區各大酒店、大沙河風景區大觀小廚、梁寨淵子湖農家樂等25家景區餐飲飯店。

　　本次聯合檢查的重點內容：一是對餐飲業從業單位的餐飲服務許可證、工商營業執照、從業人員的健康證和衛生培訓證進行了檢查。對沒辦證的限期辦理。二是對各餐飲單位的衛生環境進行了現場指導，具體包括建筑結構、布局、分隔、面積、場所設置、設施設備均要符合《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》的規定要求。對不符合要求的限期整改到位。三是對各餐飲單位的原材料采購進行了檢查：指導他們索票索證制度要健全，建立購物臺賬，實現原材料質量可追溯，嚴禁使用過期變質及假劣原材料。四是對各餐飲單位的操作過程進行了指導：具體包括加工用設施設備和工具清潔無污染；食物熱加工溫度、經烹調后食物的存放時間要符合規定；用于存放原料、半成品、成品的容器和工具要分開存放不互相混用，避免發生交叉污染；專間操作符合要求。五是縣物價局對各餐館的菜單、菜價、菜量進行了現場指導，對菜譜要明碼標價，以防欺客、宰客現象發生。對旅游市場中存在的無照經營、不正當競爭、旅游業不公平格式合同條款等違法違規行為，發現一起，查處一起。對于消費者投訴反映的問題實行首問負責制，快速有效處置游客投訴。

　　針對檢查中發現的問題，監管人員當場提出了限期整改通知書8份，確保梨花節順利和諧進行。

　　徐州導醫熱線：0516-85707122