全程導醫網　徐州醫藥頻道：泉山區食藥監局組織的放心饅頭作坊在黃河農貿市場試點營業，作坊購置不含添加劑的面粉，采用傳統面頭發酵工藝

　　5月1日，由泉山區食品藥品監督管理局組織的放心饅頭作坊在黃河農貿市場試點營業。

　　當日上午10時30分，記者在黃河農貿市場看到，操作工正在放心饅頭加工作坊加工饅頭。據茂生源食品公司經理楊友山介紹，加工作坊購置不含添加劑的面粉，采用傳統面頭發酵工藝，結合現代化和面機、自動成型饅頭機和電蒸車加工生產放心饅頭，主要品種有小麥、玉米面、蕎麥饅頭以及各種面包、糕點。操作間設計采用玻璃窗，放心饅頭制作過程市民可以全程察看。第一籠饅頭蒸好后，群眾排起長隊購買。

　　泉山區食品藥品監督管理局局長葉冬梅表示，衛生部、工信部等七部委3月1日聯合發布公告，自5月1日起，禁止在面粉中添加氧化苯甲酰、過氧化鈣等添加劑。泉山區食品藥品監督管理局落實市政府放心饅頭工程，組織徐州茂生源食品公司在黃河農貿市場試點，專門購進綠色面粉加工生產放心饅頭。試點取得經驗后，還將在泉山區全面推廣。