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  徐州衛生局5月28日發出夏季食品衛生安全預警公告,公告說,近日，我市氣溫驟升，極易發生食物中毒事故。公告提醒消費者在夏季食品消費時應注意以下幾點：
  一是選購食品時應查看食品外包裝上（散裝食品由銷售單位提供的標識）的品名、配料表、生產單位和地址、生產日期、保質期限、貯存條件、食用方法等內容；
  二是熟食鹵制品從制作到售出在無冷藏條件下存放時間不宜超過兩小時，購買后不宜在冰箱久存，食用前要加熱消毒；
   三是購買乳制品時，應注意保質期，若發現有脹包、異味、分層等變質的跡象，應停止使用，鮮奶應按規定冷藏并及時飲用；
   四是應盡量避免食用隔夜或存放一段時間后的自制飲品，隔夜飯菜要高溫加熱后才能食用；
   五是夏季蔬菜病蟲害較多，清洗時要用清水浸泡30分鐘或流水沖洗，應慎食野生蘑菇，四季豆、菌類等蔬菜要煮熟煮透，否則易發生中毒；
   六是不到無衛生許可證的飯店和街頭小攤點就餐，盡量減少大中型集體聚餐活動，若確需舉行聚餐應選擇有資質和接待能力的酒店、飯館等場所。同時提醒消費者在購買食品或消費時要索要發票等購物憑證，以防出現問題后作為申訴、舉報、維權的依據。
  公告提醒群眾:一旦發生食物中毒，要及時到醫院就診，并向轄區衛生部門報告。